El Chef Carlos Barneda crea menús, platos y tapas con los mejores productos de temporada y de proximidad. Tomando la inspiración en la tradición, la cultura y el paisaje que le rodea, todos los platos están diseñados para disfrutar con los 5 sentidos al paso de cada estación y de un territorio.
Queremos ofrecer una experiencia completa, y cada día salimos a escena para dar lo mejor de nosotros mismos y de este territorio, para que nuestros comensales lo disfruten y recuerden.